Mesečni Arhivi: januar 2021

Ta posebna sladica je kulinarična specialiteta, ki prihaja iz Prekmurja. Plast na plast. Zahteva spretnost in natančnost, ko vam bo uspela, ste lahko ponosni nase. Pečico segrejemo na 175 stopinj Celzija in namastimo večji pekač. Ločimo rumenjake od beljakov. Slednje … Beri naprej →

V kranjski klobasi, pravijo, da je le najboljša svinjina. Tradicionalno jo serviramo s kislim zeljem ali repo, žemljo in hrenom (gorčico). Kranjsko klobaso položimo v mrzlo vodo in kuhamo do vretja. Nato kozico odstavimo in klobaso pustimo v vodi še 10 … Beri naprej →

Bakalca je jed iz ovčjega mesa in zelenjave, ki se postreže z žlikrofi. Značilna je za Idrijsko. Bograč je golažu podobna jed, značilna za Prekmurje. Jóta je kraška in furlanska narodna samostojna jed oziroma enolončnica. Danes je v Furlaniji skoraj … Beri naprej →

Moja najljubša jed je PICA. Najraje jo imam z koruzo, gobicami, salamo, paradižnikovo omaka.